爲預防食物中毒事件，確保食品安全，2020年11月18日，川南公司自貢管理處服務區管理站組織自貢北服務區各經營單位開展食物中毒應急演練。

演練中，模擬了客人在自貢北服務區餐廳用餐過程中出現嘔吐、腹痛等類似食物中毒症狀。餐廳立即停止對外銷售食品，服務區現場工作人員第一時間趕到現場，撥打急救電話，隨後封存餐廳食品、原料，放入冷藏櫃，待調查人員查驗，禁止繼續食用和擅自銷毀。

此次應急演練進一步提高了服務區工作人員突發事件應急處置能力，同時讓大家對食品安全知識有了更系統、更深刻的了解，爲營造平安和諧的服務區環境奠定了堅實基礎。